Thông tin nhanh

⏱ Thời gian: 60 phút
🍽 Khẩu phần: 2-3 người
⭐Độ khó: Trung bình
🔥Cách làm: Chiên

Nguyên liệu

✔️500g thịt heo xay                         ✔️100g bì heo

✔️2 thìa bột năng                             ✔️1 thìa tỏi băm

✔️1 thìa hạt tiêu xay                         ✔️1 thìa nước mắm

✔️1 thìa đường                                  ✔️1 thìa muối

✔️Dầu ăn vừa đủ

Dụng cụ 

✔️Dao, thớt                                        ✔️Chảo sâu lòng

✔️Nồi luộc                                         ✔️Bát trộn lớn

✔️Màng bọc thực phẩm                 

Cách làm

1️⃣Luộc và thái bì heo sợi nhỏ.  

2️⃣Trộn thịt xay với nước mắm, đường, muối, tiêu, tỏi và bột năng cho thật dẻo, sau đó trộn cùng bì.  

3️⃣Trộn kỹ 5–7 phút để hỗn hợp kết dính tốt.  

4️⃣Tạo hình thanh dài, bọc kín và để ngăn mát 2–3 tiếng cho nem se lại. 

5️⃣Chiên vàng đều ở lửa vừa, vớt ra để ráo dầu là hoàn thành. 

Mẹo nhỏ

💡Chiên ngập dầu giúp nem vàng đều.